Петербургский международный экономический форум открылся, и сразу же началась главная интрига сезона — кто больше заплатит за тарелку супа. Соцсети взорвало меню бизнес-ланча на ПМЭФ, который в этом году стоит целых 7900 рублей. Видимо, организаторы решили, что раз уж собрались обсуждать мировую экономику, то и питаться нужно соответственно — на последние деньги.

За эти скромные 7900 рублей участник форума получает настоящий гастрономический аттракцион невиданной щедрости. На выбор предлагается карпаччо из копченой утки с яблочным чатни и бальзамиком — звучит так, будто утку сначала прочитали лекцию по экономике, потом закоптили, а потом добавили яблоко для контраста. Далее следует янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем — видимо, говядина тоже была янтарной, потому что стоила как драгоценный камень. Основное блюдо — филе говядины с брокколи и бураттой, или дуэт из черной трески и лосося под икорным соусом. Рыба и икра — классическое сочетание для тех, кто хочет почувствовать себя олигархом на обеденном перерыве. На десерт — миланский шоколадный торт или клубничный мармелад с манговым соусом. Потому что какой же экономический форум без манго!

По сравнению с прошлым годом ланч подорожал на 1400 рублей, то есть на целых 21,5%. Эксперты мудро объясняют: это как попкорн в кинотеатре — в три раза дороже, потому что вы платите не за еду, а за право сидеть в этом зале. Логика железная: если ты пришел на форум обсуждать, как сделать Россию богаче, будь готов заплатить за обед как в Швейцарии.

Журналисты решили сравнить эту трапезу с обычными московскими ресторанами и выяснили удивительную вещь — в столице можно отлично пообедать и за 2000 рублей. А в некоторых местах бизнес-ланч из трех блюд обойдется всего в 1590 рублей. Правда, без икорного соуса и без ощущения собственной значимости, но зато с возможностью не продавать почку после обеда.

Особенно показательно, что одна москвичка рассказала, как они с мужем шиканули в ресторане морепродуктов: взяли устрицы, морского ежа, креман, уху и роллы. Счет вышел 8500 рублей на человека. То есть обычный поход в ресторан в Москве стоит столько же, сколько форумный ланч, только там еще и алкоголь был, и морские ежи, которых на ПМЭФ почему-то не предлагают.

Статистика показывает, что средний чек в московских ресторанах составляет 4461 рубль, а в питерских — целых 4703 рубля. Петербург обогнал столицу! Видимо, северная культура требует более изысканной еды, или просто питерские рестораторы лучше умеют считать деньги гостей. При этом количество посещений ресторанов в обоих городах снизилось на 14-15%. Люди стали меньше ходить в рестораны, но те, кто ходит, платят больше. Классическая экономика: меньше клиентов — выше цены.

Эксперты успокаивают: рост цен в заведениях питания замедлился, теперь они дорожают всего на 7-9% в год. Это вам не 21,5% на ПМЭФ! Получается такая иерархия питания: обычный человек ест дома, средний класс — в ресторане за 2000 рублей, бизнесмены — в ресторане за 4500 рублей, а участники форума — за 7900 рублей, потому что они самые важные.

Интересно, что думают иностранные гости, видя такие цены. Наверное, они в шоке сидят и пытаются понять: это Россия такая богатая, что может позволить себе обед по цене крыла в Подмосковье, или это просто такой способ сбора денег с бизнесменов под видом питания. Скорее всего, второе, но кто же в этом признается?

Остается только гадать, что будет на ПМЭФ-2027. Может, ланч подорожает до 10000 рублей? Или введут VIP-меню за 50000, где вместо еды будут подавать золотые слитки? Время покажет, но одно ясно: экономические форумы в России — это не только место для обсуждения важных вопросов, но и отличный способ проверить, насколько глубоко у бизнесменов карманы!